トルコの黒海地方内陸部にあるサフランボルは、アナトリアを結ぶ交易路の拠点として発展しました。1994年にユネスコ世界遺産へ登録され、チュクル、クランキョイ、バーラルという三つの歴史地区が保護されています。モスク、隊商宿、浴場、市場、住宅が一体となって残り、オスマン都市の構造を読み取れることが大きな価値です。
街の象徴である伝統家屋は、石造りの下層と木骨造りの上層を組み合わせ、張り出し窓や深い軒、中庭によって採光、季節への対応、家族のプライバシーを確保しています。斜面に白壁と濃色の木材が連なる景観だけでなく、路地を歩いて細部の職人技を見ることが、この街を理解する近道です。歴史的な市場やジンジ隊商宿、浴場は、交易が盛んだった時代の公共生活を伝えます。