雲南省南部の哀牢山斜面では、場所によって3,000段以上の棚田が森林の尾根から谷底へ下り、世界最大級かつ最も長く続く伝統農業工学を形成します。紅河ハニ棚田はハニ族が約1,300年間築き維持し、規模と四要素の生態系により2013年、文化的景観として世界遺産登録されました。
天然湖や直接使える大河がないため、ハニ族は水源から水を捉えます。標高約2,000メートル以上の森林が季節雨を受け、岩の割れ目が下へ導き、花崗岩下の砂岩層が水を留めて泉として徐々に放出します。共同管理する4本の幹線水路と392本の支水路、総延長約445.83キロが、ポンプや近代設備なしに村を通して棚田へ配水します。